グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ 700ｍｌ正規品

sk0929   リスト名： まだ、未飲？飲んでいたら自慢できちゃうちょいレアお酒を紹介！  2017/11/22

これはスコッチなのでスコットランドで作っているウイスキーで、世界的に愛されているシングルモルトウイスキーです。一世紀以上同じ製法で作り続けて、今もスコットランドの山の麓に蒸留所があります。ちなみに「ゲルンフィデック」とはゲール後で鹿の谷という意味です。ハイボールが流行して久しいですが、これは酒屋さんで一瓶2000円以上するのでちょっといいお酒といったところです。

シングルモルトとは一つの蒸留所のモルトだけでつくられたウイスキーのことで、何種類かブレンドしたものをブレンデッドと言います。「グレンフィデック」はブレンデッド用のモルトを初めてシングルモルトとして売り出した最初のメーカーです。今もシングルモルトの売り上げは世界No.1です。シングルモルトの頂点にして原点の「グレンフィデック」ですが。シングルモルトの中では安い方なので入門用と言われ、スムースで飲みやすい口当たりが特徴です。その香りは洋ナシに例えられることが多く、熟成した果実の甘さと、花の香りが混ざり合い、クリーミーな舌触りもある。そして、奥にひっそりと隠れている煙たさがあります。

あの洋ナシの香りが忘れられず、また飲みたくなります。ハイボールにすればさわやかな香りを、ストレートやロックでは重厚な甘みを味わえるウイスキーです。どんな飲み方にでも合うのも「グレンフィデック」の懐の深いところですが、私としてはぜひストレートに少し水を入れて飲んでみていただきたいと思います。水は数滴でいいです。フルーティな香りがより際立ちます。「グレンフィデック」に合うおつまみは燻製やチーズなどがいいでしょう。あとはチョコレートも意外に合います。

少しの特別な料理と「グレンフィデック」、一滴づつ加水して変化する香りを楽しみながら、おいしい料理とのマッチングを楽しむというのも素敵な時間ではないでしょうか。こんな映画のような飲み方は素敵ですが、もちろん日常に飲むお酒としても十分すぎるお酒です。日常の食卓にはハイボールが合います。

ウイスキー1にソーダ3か4の割合でリンゴをスライスして浮かべると香りがよく、どんな料理にも合うでしょう。お土産や特別な時にウイスキー好きな友達がいればプレゼントしてもきっと喜ばれます。一緒に飲みながらやっぱり「グレンフィデック」はいいねと会話も弾むことでしょう。ずっと変わらない香りはいつまでも変わらない友情に似て、いつまでもそこにあるのです。