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Claudia Roden Arabesque (モロッコ・トルコ・レバノン)

フランス料理を中心とした世界の料理 通販サイトへ

商品説明: 中東・東欧・アラブ諸国の中でも特に料理が美味しいと言われるモロッコとトルコ、そしてレバノンにスポットを当てた1冊。

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モノログの商品レビュー

満足度: 評価人数 (1 +0人)
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supaghetti   リスト名: モロッコの世界がわかるBOOK集   2016/12/06

幾何学模様は食にも通ずるモロッコを含む、イスラム圏から3国の歴史、物語とともに約150ものレシピが載っています。クスクス、タジンから、スパイスが効いた肉、魚料理などが収録されています。

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