検索オプション
 

1users

博多 うどん

「KING OF COOK ニシモト食品株式会社 通販サイトへ

価格:320

商品説明: 良質の小麦と塩、水を使い、ゆっくり熟成させたもちもちとした歯応えで海外でも人気のうどんです。

このエントリーをはてなブックマークに追加
 
 

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています

ページ: 1 / 5

モノログの商品レビュー

評価人数 (1 +0人)
ウォッチリストに商品を入れて、「編集(メモ)」から書くことができます。

博多といえば、まずラーメンというイメージがありますが、家庭ではよくうどんも食べられるそう。私は友人の案内されて「かろのうろん」というお店に行ってきました。聞きなれない言葉ですが、博多なまりで「角のうどん」という意味なんだそう。博多の総鎮守、櫛田神社の傍にあり、羅臼昆布やかつお節、イリコでとったダシは絶品!のりとネギの上に辛子明太子が1本どんとのっている「からし明太子うろん 800円」が名物で私も頂きました!

☆博多うどんのマメ知識☆
博多ラーメンは極細で固めの麺が特徴ですが、逆に博多うどんはとっても柔らかいんです。博多ラーメンが硬いのは、せっかちな博多っ子の要求を満たすためと言われていますが、博多うどんも同じ理由で、あらかじめ麺をゆでておくお店が多かったから、やわらかい食感のうどんが博多には多いんだとか。

私が博多うどんを食べた感想は、麺はダシが効いたつゆをたっぷりすっていて、つゆは、昆布で仕上げて薄口なしょうゆ味でした。博多うどんの太さは魅せによって異なるそうですが、7ミリぐらいのものが主流だそう。

ツール: ウォッチリストを見る

※ 本サービスで商品検索された情報は、収集の時期により店舗の商品情報と一部異なる可能性があります。お買い上げの際には各店舗のサイト上にて正確な情報をご確認くだい。


会社概要 - 更新履歴 - 商品掲載について - ご利用ガイド - お問い合わせ - スタッフブログ - サイトマップ
Copyright (C) 2018 YOURGUIDE Corporation. All Rights Reserved.